«Медленная еда» является понятием, противоположным ресторанной кухне и «фаст-фуду» [амер. «фаст-фуд» — «быстрая еда», продукты питания, не нуждающиеся в долгом приготовлении, которые подаются в экспресс-закусочных и т. д., где можно быстро перекусить]. Теперь вместо того, чтобы впопыхах проглатывать гамбургеры во время разговоров по сотовому телефону и чтения текстовых сообщений, люди увлечены «медленной едой». Все большее…
