Обмен веществ (метаболизм) - это целый комплекс биохимических реакций, которые постояло происходят в организме, вырабатывая энергию и поддерживая жизнь.

В широком смысле все продукты участвуют в обмене веществ, поскольку, будучи съеденными, все они вовлечены в химические процессы организма.

Однако продукты, описанные в этом разделе, вовлечены в метаболические процессы больше остальных или же участвуют в них напрямую.

Например, грибы локва снижают уровень сахара у диабетиков, черешня и лук-порей облегчают выведение отходов, а цельнозерновая пшеница дает правильное соотношение питательных веществ, требуемых для выработки энергии в организме.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *