Слабая пищеварительная система у людей, которые едят чрезмерное количество сахара и переработанных пищевых продуктов, может просто не извлечь питательные вещества из сырых продуктов. Но пищеварительные ферменты человека могут постепенно «научиться» терпеть сырые продукты — при осторожном подходе. Переход к иному образу жизни следует рассматривать как процесс, а не как мгновенное преобразование. Поэтому изменения чаще всего…
Что такое сыроедение? И что же едят «сыроеды»?. Сыроедение — система питания, в которой полностью исключается употребление всякой пищи, подвергшейся тепловой обработке (варке, жарке, копчению, запеканию, приготовлению на пару и тому подобное). Сыроедение исключает любые продукты животного происхождения и допускает употребление исключительно сырой растительной пищи, т.е. — свежие фрукты и овощи, орехи, семена, зерна, бобовые, водоросли….
Действительно, сегодня клетчатка у всех на слуху. В аптеках продаются упаковки клетчатки на любой вкус. Что же в ней такого особенного? Что представляет собой клетчатка и какие бывают виды клетчатки? Большое количество растворимых и нерастворимых пищевых волокон (клетчатки) содержится в растительных продуктах, они составляют стенки клеток растения. Клетчатка делится на растворимую и нерастворимую. Источниками растворимой клетчатки являются (пектин, инулин,…
