Мозгу для функционирования требуется лишь два вещества: кислород и глюкоза. Однако для обеспечения высших нервных функций, таких как мышление, память и самоконтроль, требуется множество других питательных веществ.
Группа витаминов B больше всего влияет на здоровое функционирование мозга и нервной системы. Например, недостаток витамина B1 приводит к раздражительности и депрессии, а недостаток витамина В6 влечет за собой нервозность и утомляемость.
Минералы напрямую связаны с активностью нейронов. Так недостаток магния приводит к нервозности и беспокойству.
Ненасыщенные жирные кислоты, такие как линоленовая кислота, содержащаяся в орехах, необходимы для развития нервной системы и мозга у детей.
С другой стороны, избыточное потребление сахара и таких добавок, как красители, воздействует на нервную систему и меняет поведение.
Leave a Reply